普洱茶產地如何產出不一樣的普洱茶

2016-09-09 12:32:02 

首先讓我們來弄清普洱茶產地在哪里,如何孕育的。我們常見生熟普洱,常以各個寨子名來為茶命名,在比較有文藝范的茶店里價格奇高的冰島,夕歸,老班章.....這些是幾年來炒作得價高名勝的一些普洱。

普洱茶產地有古六大茶山:易武、(易武、曼撒、麻黑、落水洞、刮風寨、丁家寨、曼秀、大漆樹)倚邦、(大小樹渾生,茶齡較長)蠻磚、革登、莽枝、攸樂。

普洱茶產地還有后起八大茶山:曼糯、勐海、南糯山(竹林,半坡,姑娘寨,是西雙版納面積最大的茶山)、帕沙、賀開、布朗山(老班章,老曼峨)、景洪勐宋。

每一個普洱茶產地都體現自己的茶性特質,有的柔和,有的茶氣猛烈,特質各異。再次便是茶樹的樹齡 苔地茶(大規模種植,養分不多),小樹,大樹,古樹。建議找身邊會喝普洱喝得懂普洱的朋友帶著喝入門。真正的古樹現在很少了,一般買來的都不會是,若有好茶緣倒是有可能會喝到

有純料的茶,也會有拼配的茶,這也要行家才能喝的出來辨別出來。可以苔地小樹拼,小樹小樹,大樹大樹,不僅僅是排列組合了,就從這一點來看便能知道普洱水很深了吧。人為發酵法使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝,于是有了熟茶工藝,才有的熟茶。熟普的口感特質是絲般順滑。

普洱茶品飲的樂趣在于時間線延長賦予茶的變化.這個就仁者見仁智者見智了。普洱茶產地原生自山野之地,追溯至源頭的喝法其實是烤茶,飲用生茶時候先用火烤,再加入水煮茶,那濃酣(作為女生,我受不了),不過這樣的烤茶也是可以去除生茶的寒氣的,生茶當年喝隔年的最好不要喝,因為太寒了,傷胃。

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