抹茶，源自于中國，但是現在中國更加偏好喝茶葉，而抹茶傳入日本后卻深受喜愛，成為了日本人每日必不可少的茶飲。抹茶是用茶葉制成的粉末，泡法和喝法都與普通的茶葉有很大的不同。現在抹茶粉已經成為了深受喜愛的減肥茶飲了，但是市場上的抹茶粉常常是綠茶粉冒充的，怎么買到真正的抹茶粉呢?

在中國的市面上，可以說大部分所謂的抹茶味點心和食品都是用綠茶粉來制作的，為什么呢?抹茶粉和綠茶粉的價格相差很大，50元就可以買到一斤的綠茶粉了，而抹茶粉的價格則遠遠高出這個水平。怎么買到真正的抹茶粉，第一點就是不要貪便宜，不要相信用便宜的價格就能買到真正的抹茶粉，在淘寶上購買的時候，抹茶粉的價格只能相對其他正品來說便宜一些，卻不可能低到綠茶粉的價位。

怎么買到真正的抹茶粉，首先要來了解一下抹茶粉是怎么做成的，真正的抹茶粉要滿足三個條件：避免日光照曬的原葉，蒸青工藝制成綠茶，天然石磨碾磨成粉末。現在還有用納米技術粉碎的抹茶粉，使抹茶粉的顆粒更加細膩，更容易被吸收，還可以用來制成面膜等等護膚品。

怎么買到真正的抹茶粉，在購買抹茶粉的時候還要仔細地辨別外觀，真正的抹茶粉顏色比較深，而綠茶粉的顏色更淺淡，呈現出草綠色。還可以嘗一點，抹茶的味道其實不苦，而綠茶粉的味道則更加苦澀。由于抹茶粉十分的細膩，加入水中后能充分地溶解，而綠茶粉不一會就會出現沉淀的現象。

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