抹茶粉和綠茶粉很容易被混為一談，對于外行人來說會覺得奇怪，抹茶不就是綠茶嗎?抹茶粉和綠茶粉有什么區別呢?事實上，抹茶粉和綠茶粉的區別很大，抹茶是日本人最愛喝的茶，而且從原料的選擇、制作工藝上都十分的考究。抹茶粉和綠茶粉的區別有哪些呢?

價格

抹茶粉和綠茶粉的區別之一就在于價格的不同。抹茶粉和綠茶粉的制作原料都是綠茶，但是抹茶粉所使用的茶葉必須是4~5月份生產的新鮮綠茶，而且在茶葉的生長過程中要避免陽光直射，對于茶葉的嫩度和采摘時間也有嚴格的要求，而綠茶粉的制作則沒有這么考究。

香氣

抹茶粉的香氣呈海苔味、粽葉香，香氣與綠茶粉完全不同，綠茶粉通常呈現出青草味，而且綠茶粉的味道更加苦澀，而正宗的抹茶嘗起來不苦。

細膩程度

抹茶粉的細膩程度很有要求，可以取一點抹茶粉放在手背上抹開，如果能進入毛孔，觸感滑膩則是正宗的抹茶粉，而綠茶粉的顆粒比較粗，無法進入毛孔。

顏色

抹茶粉需要經過蒸青工藝制成，因此抹茶粉的顏色往往比較深，呈現出墨綠色或者深綠色，而綠茶粉則呈現出草綠色。

沉淀

如果通過以上的幾種方法都無法辨別出抹茶粉和綠茶粉的區別，可以將抹茶粉放入一杯水中，抹茶粉的顆粒十分細膩，可以完全溶解進水里，不會出現沉淀，而綠茶粉無法溶解，只要稍微等待一會兒，杯子里就會出現明顯的沉淀。

抹茶粉和綠茶粉的區別不僅只有以上幾種，最大的區別在于功效。抹茶粉是現代的女生們最愛的一種 飲品，常喝抹茶可以瘦身、降脂，還可以幫助肌膚抵抗氧化，抗衰老。而綠茶粉的原料是綠茶，也有一定的減肥功效，但是綠茶粉的制作往往不符合GJ規定，而且綠茶性寒涼，大量地喝綠茶粉可能造成腹痛等現象。

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