茶葉可以分為發酵茶和不發酵茶，那么到底是發酵茶好還是不發酵茶好呢?現在小編來為大家講解一下吧。

發酵茶好還是不發酵茶好

發酵茶是指在茶葉制作中經過發酵工序的茶，可以分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶和后發酵茶。發酵茶具有和胃、調節人體血脂、血糖、助消化等功效。不發酵茶，即是綠茶，沒有經過發酵工序，較多的保留了鮮葉的天然物質，具有抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等特殊功效。

發酵茶

茶樹茶芽經過萎凋、揉切、發酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再通過精制而成的茶，就是發酵茶.發酵茶又分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶和后發酵茶。發酵茶具有很好的養胃作用，對于降脂、降壓等有一定的療效。

不發酵茶

不發酵茶，又稱為綠茶。綠茶是以采摘適宜茶樹新梢為原料，不經發酵，直接經過殺青、揉捻、干燥等制作工序制作而成的茶，較多的保留了鮮葉內的天然物質，具有消炎、殺菌、抗衰老等功效，但是由于綠茶茶多酚含量非常高，收斂性比較強，容易刺激胃部，胃不好的人不適宜飲用綠茶。

通過以上的對比，我們可以認識到，發酵茶和不發酵茶各自有各自的特點和功效，沒有實質性上的好壞之分，不能簡答的說哪個更好，應該結合自身的情況、體質來決定哪種茶更適合自己。

 

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