白茶和綠茶同為六大茶類之一，白茶比綠茶在制作方法上更為簡單，它在采摘下來后，只經過輕微的、約10%至30%程度的發酵，不經過任何炒青或揉捻動作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

1、專家指出，和綠茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。

2、此外茶多酚還具有抗癌作用，因此理論上提白茶比綠茶更具有抗癌功效。

3、另外，白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓-斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細菌的實驗臺上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。

從這三大功效可以看出白茶優于綠茶，而且白茶也具有很好的防暑降溫功效，這點也不亞于綠茶。夏天飲上一杯白茶，很少人中暑。

《白茶優于綠茶三大功效》閱讀地址：http://m.szwsmoon.cn/cha-17960.html