長久以來，飲茶是英國人十分崇尚的一種休閑方式。

但如今，科學家發現飲茶的確有降低血壓的功效，還能預防心臟病。

來自西澳大利亞大學的研究學者發現，每天喝八杯紅茶，比如伯爵茶或者英式早茶，對降低血壓有“顯著成效”。

一組平時就有高血壓的志愿者，每天被要求喝三杯含有429毫克植物化學多元酚的茶飲，這其中多元酚含量同八杯半茶的含量是一樣的。另一組只飲用一杯茶味飲料替代。

六個月以后，飲茶一組的血壓降低了2-3毫米汞柱(一種醫用壓力測量單位)。

隨著心臟的搏動，健康的血壓值約為收縮壓112毫米汞柱，舒張壓63毫米汞柱。而讀數波動范圍為140mmHg,90mmHg則被視為高血壓。

如果這個實驗推廣到所有人，那么患高血壓的人數將減少10%，患心臟病的風險將降至7%到10%。

在期刊《內科學文獻》中，這一由Jonathan Hodgson博士率領的團隊寫到：“我們的研究首次證明了長期有規律的飲用紅茶將會帶來高血壓個體的血壓降低。”

過去的研究表明，在茶中加入牛奶不會對身體吸收多元酚造成影響。

因為綠茶中含有大量的防氧化劑，所以人們認為其對健康大有益處。據說綠茶還能幫助減肥，預防青光眼，減少癌癥患病幾率，甚至治療青春痘。

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