安化黑茶，因產自湖南省安化縣而得名。是中國古代名茶之一。現代醫學認為：茶中的多酚類、茶多糖類、茶皂素類、氨基酸等生物堿和無機元素都對人的機體具有保健功能。黑茶是一種能增強人體免疫力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、調節新陳代謝的特殊飲料。那具體哪些人適合喝黑茶呢?

一、長期宴席應酬人士

黑茶中冠突散囊菌發酵液可促進a液粉酶對淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶對蛋白質的酶解，有利于淀粉、蛋白質消化吸收，改善人體腸道功能。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

二、年邁長輩三高人群

安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用;茶里所含的茶多糖具的作用與胰島素類似，可以降低人體血糖;黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出，因而能降低血液中膽固醇，降低機體內的脂肪含量。

三、體脂過度肥胖人士

茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。安化黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。

四、經常性便秘人群

茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調節脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

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