夏天多喝苦丁茶

2018-03-08 10:37:04 

 夏天來了。

抵御炎熱,降溫消暑,我有我的心頭好。

體質偏溫熱的我,每到夏季,都要頻飲苦丁茶。

苦丁,顧名思義,入口苦澀,但細細品味,卻有種獨特的回甘。

這個習慣是在家里養成的。我家夏天待客的飲料,就是用苦丁茶葉煮的茶水。

我家在城市,其實住所并沒有多少可以種養花木的地方。從醫的父母在天臺種了幾棵苦丁茶,年年夏初收剪葉片,晾曬干了就可以存放很長時間。別的茶只采嫩葉,而苦丁茶,只要不是太老的葉子都可以利用。

我起初不喝這種怪怪的茶水,因為它比一般的茶水苦。哪有人自尋苦頭?

備戰高考的那個夏天,也許是那時天氣太熱燥熱,也許是自己心理壓力太大,臉上狂長痘痘,總覺得口干舌燥。媽媽逼著我喝,還要我用苦丁茶洗臉,說是可以消炎去油膩。我抱著姑且一試的心情,照媽媽的意思去內服外洗。沒想到過了一段時間,果然見效!痘痘漸漸消了,覺得口舌也沒有那么燥了??喽〔杈拖駤寢尩膰Z叨,需要細細品味。

后來我到天津上大學,那里雖然是海濱城市,還是比家里的氣候干燥許多。于是,每年度完假期返校,我都會帶上媽媽晾制的苦丁茶葉。南方人到北方生活容易水土不服,我喝了苦丁茶水,在悶熱的夏秋季節,抵抗力比其他同學好,沒有感冒過。

如今大學畢業多年,離家到深圳工作也很久了,夏天飲用苦丁茶這個習慣一直保持了下來。后來在網上查資料,才知道,原來苦丁茶有源遠流長的歷史。

現在城市知道苦丁茶的人恐怕不算多,但在兩廣,許多地方的鄉間百姓自古有用苦丁茶治病的習俗。雖然名為茶,但在植物學的分類上,苦丁茶和一般的茶樹,并不屬于同一個科屬??喽〔鑼儆诙嗫贫鄬?,而茶樹屬于山茶科茶屬。實際上,苦丁茶已有2000多年的飲用歷史。古書多稱苦丁為“皋盧茶”,東漢<<桐君錄>>一書中載曰:“南方有瓜盧木(即皋蘆),亦似茗,至苦澀,取火屑,茶飲,......而交廣(即兩廣和越南一帶)最重,客來先設,乃加毛茸。”苦丁茶在宋代就曾經作為貢品進獻皇室。明代李時珍<<本草綱目>>也記載:“苦,平,無毒。南人取作茗,極重之,......今廣人用之,名曰苦登,.....煮飲,止渴明目除煩,令人不睡,消痰利水,通小腸,治淋,止頭痛煩熱,噙咽,清上膈。” 苦丁茶可以利尿、消炎、清肺,經現代醫學驗證,還有助降血脂減肥

這種苦苦的東西,其實是個寶,如果你因為初嘗到苦澀而放棄它,那就真的是“走寶”了!

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