茶是中國人最喜愛的飲品，也是讓世界認識中國的一面旗幟。除了其特有的清香口感外，茶的保健功效自古以來就備受推崇。隨著科學的發展，茶葉中的各種有益成分也越來越多地為人們所熟知。盡管如此，但該喝什么茶、怎么喝，許多人卻并不清楚。

兒童可以喝點綠茶

一般認為，綠茶是涼性的，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的。在炎熱的夏季，泡上一杯清清的、綠綠的綠茶，仿佛使人來到清涼的綠草地，暑意頓消。人們常喝的西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春等都屬于綠茶的范疇。

如果將茶沖得淡一點，兒童也可以喝。此外，還可以提倡孩子們飯后以茶湯漱口。在日本，就非常提倡小學生飲茶，因為大量調查結果顯示，喝茶的孩子比那些不喝的發生蛀牙的幾率要小得多。

綠茶富含茶多酚和咖啡堿，對胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，使滋味稍淡而減少刺激性。

花茶適合女性喝

花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解郁、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助于產婦順利分娩，玳玳花茶有調經理氣的功效。婦女在經期前后和更年期性情煩躁，飲用花茶可減緩這些癥狀。

胃不好的人，多喝紅茶

紅茶是一種發酵茶，比綠茶含有更多的咖啡堿，提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認為，紅茶是”熱性”的，特別適合腸胃較弱的人。尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。

糖尿病人喝白茶

白茶的茶性清涼，過去在東北農村常用白茶燉冰糖來降火去燥、治療牙疼、便秘等疾病。在福建福鼎等白茶產區，有用陳年白茶治療小兒麻疹、發燒的習俗。白茶加工中未經炒、揉，任其自然風干，茶中多糖類物質基本未被破壞，是所有茶中茶多糖含量最高的。而茶多糖對治療糖尿病有一定功效，因而糖尿病患者最適合飲用的是白茶，喝時應注意用涼開水長時間浸泡（7-8小時），于清晨和晚上喝，不能用開水沖泡，以免高溫破壞茶多糖。

烏龍茶最提神

烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲后齒頰生津、余韻裊裊?？捎诤糜严嗑蹠r，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻；也可于靜夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷巖茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。

黑茶適合”肉食者”

黑茶加工中因經過后發酵工序，茶性更溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時飲食結構以肉制品為主的消費者可選擇黑茶類，如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或云南的緊壓茶、普洱茶等等。

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