茶是世界上三大無(wú)酒精飲料之一, 這種古老的飲料,最早在中國(guó)被利用，隨著商品的流通和生產(chǎn)技術(shù)的傳播，如今在世界五大洲被普遍飲用。當(dāng)然，各國(guó)、各地區(qū)飲用的茶類(lèi)和飲茶習(xí)俗都大不相同。

    英國(guó)、美國(guó)、印度、俄羅斯等很多GJ,都有飲用奶茶的習(xí)慣,多數(shù)是在沖泡好的紅茶湯中加入牛奶和糖,調(diào)勻后飲用,既可口又有營(yíng)養(yǎng)。英國(guó)人飲茶時(shí)間均定為上午10～11時(shí)和下午3～4時(shí),特別是下午茶比較普遍。一杯茶一碟點(diǎn)心（餅干脆餅之類(lèi)）,邊休息、邊喝茶、邊聊天,非常輕松自如。

    美國(guó)人除了喜愛(ài)奶茶外,還喜歡檸檬茶,可熱飲,但多數(shù)喜歡冷飲,所以這種冰冷的檸檬茶又稱(chēng)“冰茶”。

    新西蘭、菲律賓人也喜歡喝紅茶,或加糖加奶,幾乎每餐飯后都有餐后茶。

    埃及人喜愛(ài)糖茶,加糖量一般較大,甜味很濃的紅茶覺(jué)得過(guò)隱。

    土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、幾內(nèi)亞、尼日利亞一帶的人喜歡在綠茶中加新鮮薄荷葉,香味刺激。

    新加坡人喜歡“肉骨茶”,一碗加很多香料煮成的豬排骨,一壺品質(zhì)上等的烏龍茶,也可吃飯,是風(fēng)味獨(dú)特的簡(jiǎn)易套餐。

    馬來(lái)西亞人喝奶茶的方式與眾不同,紅茶加糖加奶后,要遠(yuǎn)距離地倒入另一只茶杯中,來(lái)回倒拉,乳黃色的奶茶像被拉開(kāi)來(lái)成一長(zhǎng)條似的,動(dòng)作幅度很大,稱(chēng)為“拉茶”,頗有觀賞情趣。

    日本人的家庭飲茶,多數(shù)是用壺沖泡煎茶（蒸青綠茶的一種）,喝茶湯,吃茶點(diǎn)。日本茶道用茶是磨成粉末的抹茶（高檔蒸青綠茶磨碎）,加水沖泡的同時(shí),用茶筅攪打成泡沫復(fù)蓋茶湯表面后,連湯帶茶一道喝下去。

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