怎樣泡茶最好

用什么樣的茶具泡茶最好?

現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以

瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術欣賞價值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時

我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優點，但一般為了解

渴而臨時使用。

2.水質對泡茶有影響嗎?

水的種類很多，性質是不同的，各種水因所含溶解物質的不同，對泡出茶湯品質的影響也不同。德信茶具有天然、純正的特點，如果用水

不當會給你帶來很多喝茶的遺憾。陸羽的《茶經》中說：“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激

勿食之。···其江水取去人遠者，井取汲多者。”這說明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含鈣和鎂化合物最少的是最好的泉水。江

水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，一般比較純。但下雨的時間不同，水質也不同，秋雨為上，梅雨次之，雷雨最差。

3.泡茶水溫和泡茶時間怎樣才算最好呢?

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。德信綠茶，特別是各種芽葉細嫩的，如德信銀針和德信毛尖不能用100℃的沸水沖泡，一般80℃

為宜。泡飲各種德信花茶、紅茶則用100℃沸水沖泡為宜。

4.茶葉應該怎樣存放?

德信茶采用先進的保鮮技術，能保證茶葉長時間不變質。但最好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環境中保存。 如果茶葉含水量較高

或已受潮的，可以經80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數量較多的可以分0.25-0.5公斤一份用白紙包好，放入干燥的罐、壇中，底層可

中間放些干燥劑, 干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰，紅茶和花茶可以用干燥木炭，有條件的也可用變

色硅膠。 罐、壇口蓋多層草紙并壓緊，以防潮濕空氣進入。 如果茶葉數量不多，也可用紙包好后，再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好，放在

餅干箱里蓋緊箱蓋。為了避免茶葉吸收異味，切忌將茶葉與有嚴重異味的物質放在一起，諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放

。新買來的茶葉筒罐，筒內金屬表面常有一層油脂，必須擦凈涼干，再以少量廢茶擦過，除去異味后才能裝茶葉。

《泡茶的步驟詳解 你在用哪一種泡茶方式》閱讀地址：http://m.szwsmoon.cn/cha-10833.html