紫砂水平壺是紫砂茶壺小品的統稱。小壺泡茶也有不便，即茶水易涼，茶葉在壺中不易發泡，故在泡茶時要將茶壺放在瓷碗中，再在碗內沖入開水，這樣不僅起到保溫作用，同時使茶葉在壺中發泡充分，達到最佳狀態。

然而，由于茶壺壺嘴比較低矮，開水倒入后易進入茶壺中，影響茶水質量，再則如果茶壺在設計制作中比例不當，茶壺在碗中就不穩定，易側翻。一壺好茶前功盡棄，為保證茶壺在碗中的穩定，同時壺嘴的孔不易進水，藝人們根據這一要求，設計制作了水平茶壺，即壺嘴孔朝天。這樣壺外的水不易進入壺內，茶壺在碗中比較穩定，人們把這種茶壺稱其為“水平壺”，后來為統一起見，又設計出了統一造型的標準水平壺。

水平壺制作，最要緊的是意念的表達，一般作者往往是手到意不到，意到手不到。即便是仿造他人作品，能作到形似，而達不到神似，雖然一些做工精細者，看似做工精致周到，點、線、面都做得比較規矩，但就是不到位，僅是在表象上蒙騙了一些人。若計工而不計其意，此謂知理而無趣，相反若計其意，不計其工。此謂知趣而無理。只有工到、意到，方才能稱得上是一件上佳之作，當然如加上上佳坭料做，那可以成為一件上上佳品了。

紫砂水平壺的鑒賞，與其它紫砂壺藝的鑒賞相類似，除要了解一些紫砂歷史，紫砂成型工藝等等。最重要的是多看古今名人之作，從中悟出道道來，因許多鑒賞理論只可意會，無法言傳。作為紫砂壺藝中的一大系列紫砂水平壺便是如此。

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